こんにちは住工房です(^_^)/

最近お祭りラッシュですが、皆さまもうお祭りは行きましたか??

お祭りにはたくさん屋台が出ていますが、そんな中でも昔からある

屋台と言えばかき氷(^^♪

今回は知っていると「おぉー!!」と思ってもらえる小ネタ

「かき氷」に関するものをご紹介していきますね(*^_^*)

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かき氷のシロップの味は実はすべて同じシロップなんです!!

しかし。。。

実際に食べてみると味は違いますよね??

そんなはずがないという方が多いかと思います。。。

ではなぜ同じシロップが様々な味に感じるのでしょうか??

実は、その”味”の差を生んでいるのは、香料と着色料なのです!(^^)!

つまり、実際の味覚に直結する原材料は同じで、あくまでも

香料と着色料によって、メロン味、イチゴ味、レモン味、などに

分かれているということ。

如何に人間の味覚が適当かが良くわかりますね…笑

それと同時に、香りと見た目が如何に味覚に影響を与えているのかが

良く分かる話です(^_^)/

(ただし、かき氷の中でも特殊な味付けに関しては、同じではありません。

例えば、コーヒー味、宇治金時、カルピス味などなど。

今回同じ味と言っているのは、一般的に古くから出店などで

提供されているようなイチゴ味、レモン味、メロン味などのシロップの話です!!!!)

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お祭りに行った際には、お子様やお孫さんにこの雑学を自慢してみてください!!笑

そして、おうちでかき氷を作った際にはご自身の舌で確かめてみてください(^_-)-☆

高草もさっそく実験します(#^.^#)